Ich lebe seit 34 Jahren im Südwesten Kretas,

habe hier eine Familie gegründet und liebe die wunderschöne wilde Natur 

und diese ausgesprochen gastfreundlichen und zugewandten Menschen.

 Einige davon sind schon seit langer Zeit Olivenbauern und gute Freunde.

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Während ich viele Jahre als Inhaberin einer kleinen Boutique

gearbeitet habe, kümmerte ich mich auch um unseren Familien-Olivenhain.

Daher beschäftige ich mich nun seit 20 Jahren

sehr intensiv mit der Olivenernte und Olivenöl-Gewinnung und verschicke seither

jedes Jahr frisches Olivenöl nach Deutschland. 

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Mein Traum ist es, einmal im Jahr

das beste Olivenöl in allerhöchster Qualität zu dir nach Hause zu schicken

und dabei kleine kretische Oliven-Farmen zu unterstützen. 

Dabei ist mir sehr wichtig, mehr Menschen den Genuss von sehr gutem,

frischen Olivenöl zu ermöglichen,

denn im Supermarkt kann man nie sicher sein, dass auch drin ist, was drauf steht.

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Da die Ernte nur einmal im Jahr stattfindet,

versenden wir auch nur einmal im Jahr (im März) Oliveöl,

denn nur so kommen die Menschen in den Genuss von

100% frischem Olivenöl der Extraklasse.

 

Da mir der persönliche Kontakt sehr wichtig ist, haben wir bewusst auf einen Online-Shop verzichtet und kommunizieren stattdessen, ganz altmodisch, aber mit viel Freude, per Email.

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Beim Kochen kann ich mir ein Gericht ohne gutes Olivenöl gar nicht mehr vorstellen,

denn es ist erwiesenermaßen sehr gesund und gibt jedem Essen diesen ganz besonderen

und unvergesslichen "griechischen" Geschmack.

Um die Gerichte zu würzen, verwenden wir ausschließlich mein handverlesenes

Kräuter-Meersalz aus dem libyschen Meer. 

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Die Kräuter sammeln wir den ganzen Sommer über in den Bergen Südkretas

 und das Meersalz kultiviert mein sehr sympathischer Nachbar, 

der damit seine Rente aufbessern kann. Der wunderbare Thymian-Honig stammt aus Sfakia an der Südküste Kretas wo es außer Sonne und Meeresluft nur pure Natur gibt.

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Neben der Begeisterung für KlirOliveOil arbeite ich auch als 

Wedding-Planerin in Paleochora und bin im

lokalen Tierschutzverein PAWS aktiv.

👰🏼‍♀️ 🐾

Im Frühling und im Herbst bin ich für IMBACH als Wanderleitung in Griechenland tätig.

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Diese Webseite wäre ohne die tollen Fotos von Jürg  Waldmeier mit wunderbarer Unterstützung durch Tinissima nicht möglich gewesen.

Danke liebe Freunde! 

❣️

Wenn du mehr über das Leben auf Kreta erfahren möchtest,

dann kannst du das gerne in meinem Blog nachlesen

und/oder meine griechischen Lieblingsrezepte nachkochen.