In der Welt der Kräutertees gibt es einen aufsteigenden Stern,
der es verdient, im Rampenlicht zu stehen: Olivenblätter-Tee
🫖
Mit dem wachsenden Interesse an ganzheitlichem Wohlbefinden wächst auch die Wertschätzung für die gesundheitlichen Vorteile, die in Olivenblättern (Oleae Folium) stecken. In diesem Artikel werden wir uns mit den unzähligen Vorteilen von Olivenblättertee befassen und dabei die empfohlenen Zubereitungsmöglichkeiten für eine perfekte Tasse Tee lernen.
Eine der Erstbeschreiberinnen war diesbezüglich die berühmte Kräuterkundige Hildegard von Bingen. Sie empfahl Olivenblättertee im 12. Jahrhundert bei
Beschwerden und Erkrankungen des Verdauungstraktes sowie bei Bluthochdruck.
Heutzutage ist Olivenblättertee vor allem im Mittelmeerraum ein beliebtes Heilmittel. Doch auch in Deutschland und dem Rest Europas entdeckt man die Vorzüge von
Olivenblättern wieder neu.
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Olivenblätter – Heilwirkung
Im Großen und Ganzen besitzen Olivenblätter die selben Inhaltsstoffe wie alle übrigen Pflanzenteile des Olivenbaums. Allerdings sind einige Pflanzenstoffe in den
Blättern besonders hoch konzentriert, was auch erklärt,
weshalb Olivenblattextrakt so viel stärker wirkt als Olivenöl.
Allen voran ist es der Pflanzenstoff Oleuropein, der im Olivenblatt in etwa
3000 Mal höherer Konzentration vorkommt als im extra nativen Olivenöl
und damit eine vielfach gesteigerte Heilwirkung hervorbringt.
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Gesundheitliche Vorteile von Olivenblättertee
Das in den Blättern enthaltene Oleuropein gehört zu den sogenannten Terpenen und hier speziell zu den Bitterstoffen. Diese sind von Haus aus für ihre verdauungsfördernde Wirkung bekannt, weshalb Olivenblättertee gezielt bei Verdauungsbeschwerden wie Verstopfung oder Blähungen hilft.
(Das kann ich selbst bezeugen, denn seit ich den Tee täglich trinke, sind meine Beschwerden verschwunden)😃
1. Reich an Antioxidantien
Olivenblättertee ist also nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch ein Kraftpaket an Antioxidantien. Diese essentiellen Verbindungen spielen eine
entscheidende Rolle bei der Neutralisierung freier Radikale, der Förderung der allgemeinen Gesundheit und der Verhinderung von Zellschäden. Sie spielen mit Blick auf Herz- und Gefäßkrankheiten
eine wichtige Rolle, da diese vielfach durch Oxidationsprozesse von Schadstoffen oder der Ablagerung von Gefäßplaque entstehen.
2. Unterstützung des Immunsystems
Ein genauerer Blick auf die Studien und Forschungen, welche die immunstärkenden Eigenschaften von Oleuropein belegen, verschafft einen Einblick in die
bemerkenswerten Auswirkungen, die dieser Tee auf das Wohlbefinden haben kann. Olivenblättertee eignet sich sehr gut zum Vorbeugen von Erkältungen oder zur schnellen Linderung einer
solchen.
3. Kardiovaskuläre Gesundheit 🫀
Es gibt auch herzgesunde Vorteile von Olivenblättertee, von seiner Wirkung auf den Blutdruck bis hin zu seinen cholesterinsenkenden Eigenschaften. Die regelmäße
Aufnahme dieses Kräutertees in den Alltag kann zu einem gesünderen Herz-Kreislauf-System beitragen.
4. Entzündungshemmende Eigenschaften
Dieser Tee wirkt entzündungshemmend und ist somit ein wohltuendes Elixier für alle,
die Linderung bei entzündlichen Erkrankungen suchen:
- bei entzündlichen Infektionskrankheiten, wie etwa Atemwegs-, Harnwegs- und Hautinfektionen
- bei Entzündungskrankheiten des Bewegungs- und Stützapparates wie Rheuma
oder der Gelenkentzündung Arthritis.
(Auch hier kann ich aus Erfahrung sprechen: meine Finger schmerzen nicht mehr 😃)
Übrigens: Wissenschaftler der Universität Leipzig konnten durch eine Studie zeigen, dass die in Olivenblattextrakt enthaltenen Wirkstoffe in der Lage sind, das
Enzym Xanthinoxidase zu hemmen. Dieses ist für die Entstehung von Gicht verantwortlich, weshalb selbst Gichtpatienten unter Umständen von diesem Tee profitieren können. Eine Studie aus
der Schweiz zeigt, dass Olivenblätterextrakte den Cholesterinspiegel sowie den Blutdruck senken können.
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Zubereitung von Olivenblättertee
Es wird empfohlen, frische oder zuvor am Zweig getrocknete Blätter zu verwenden.
Für die Zubereitung einer Tasse (250 ml oder 1/4 L) gibt es mehrer Möglichkeiten:
Zubereitung A)
Man legt 5-10 ganze Olivenblätter in die Tasse, übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt den Tee danach etwa 20 Minuten lang ziehen. Die lange Ziehzeit ist wichtig, da nur so die medizinisch wirksamen Inhaltsstoffe aus den harten Blättern gelöst werden können.
Zubereitung B)
Man zerschneidet mit der Schere 5-10 Olivenblätter in kleinere Stückchen, übergießt sie mit kochendem Wasser und lässt sie 5-10 Minuten ziehen. Die Inhaltsstoffe der Olivenblätter können sich besser entfalten, wenn diese zerkleinert werden.
Zubereitung C)
5-10 ganze Olivenblätter zusammen mit 250 ml Wasser ca. 5 Minuten kochen lassen.
Für alle 3 Varianten gilt: Nachdem der Tee durchgezogen ist,
werden die Blätter abgesiebt und der Tee in kleinen Schlucken getrunken.
Täglich können bis zu drei Tassen des Olivenblättertees eingenommen werden.
Das Aroma des Olivenblättertees reicht an Grüntee heran. Seine Farbe ist goldgelb, er hat eine weiche, etwas süßliche Note. Nach längerer Ziehzeit wird der Tee im
Abgang etwas bitter, wie man es vom Olivenöl kennt. Bei Bedarf kann etwas Honig als Süße hinzugegeben werden.
Wer das Glück hat in Griechenland 🇬🇷 oder in einem anderen Mittelmeerland seinen Urlaub zu verbringen, kann sich die Blätter für den Tee direkt vom Olivenbaum
selbst pflücken.
Ansonsten gibt es sie auch abgepackt zu kaufen.
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Servier-Tipps:
- Der Tee kann im Sommer auch sehr gut als Eistee (mit etwas Zucker/Honig) und Zitronensaft
getrunken werden. 🧊
- In Griechenland wird im Sommer gerne der Tee mit Fruchtsaft gemischt über Eis genossen ☀️
- Eine 1 Liter Kanne mit 10 Olivenblättern, einem Zweig Rosmarin, 1 Scheibe Ingwer und 1 Scheibe Zitrone füllen und mit kochendem Wasser übergießen. 15 Minuten ziehen lassen.
Kalt oder heiß genießen.
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einige Quellen:
https://www.heilpraxisnet.de/hausmittel/olivenblattextrakt-wirkung-und-anwendung/
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/nahrungsergaenzung/heilpflanzen/olivenblattextrakt
https://tee-kompendium.com/olivenblaettertee/
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