Zutaten für 4 Personen
250 g getrocknete weiße Bohnen 🫘
100 ml KlirOliveOil 🫒
1 Liter Gemüsebrühe
4 große Karotten, in Scheiben 🥕🥕🥕🥕
1 Zwiebel, gewürfelt 🧅
1 Knoblauchzehe, gehackt 🧄
3 Essl. frische Petersilie, gehackt 🌿
1 Essl. Tomatenmark 🥫
Die Bohnen 6-8 Std. (oder über Nacht) in Wasser einweichen,
das Wasser abgießen.
Die Zwiebeln und Knoblauch in wenig Olivenöl anbraten.
Bohnen und Gemüsebrühe zugeben, aufkochen und etwa 30 Min. köcheln lassen. Die restlichen Zutaten zugeben und weitere 30 Minuten köcheln.
Wenn die Bohnen weich sind, ist der Bohneneintopf fertig.
Je nach Größe der Bohnen und der Dauer der Einweichzeit,
kann die Kochzeit zwischen 1 und 2 Std. betragen.
Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Das obligatorische Weißbrot darf hier natürlich auch nicht fehlen.😉
🥘
und außerdem:
@ für eine Suppe mehr Brühe zugeben
@ der Saft einer Orange gibt die extra Portion Frische
@ die benötigte Flüssigkeitsmenge hängt auch von der größe der Bohnen ab...daher besser nach und nach zugeben,
so daß alles immer 1 cm bedeckt ist.
@ Falls es schnell gehen muß, Bohnen aus der Dose nehmen. Dann aber erst zugeben, wenn die Karotten weich sind und noch 1 Std.
ziehen lassen.
@ Portionsweise einfrieren, dadurch ist immer
eine gesunde Mahlzeit auf Vorrat im Haus 🏠
@ zusätzlich zu den Karotten auch 2 kleingewürfelte Kartoffeln
und eine gewürfelte Sellerie-Stange zugeben
@ mehr zu den vielen gesundheitlichen Vorzügen von weißen Bohnen...
https://nutritastic.de/sind-weisse-bohnen-gesund-naehrstoffe-und-mehr/
🎭
Beauty - Tipp:
Olivenöl mit Quark vermischt eignet sich gut als Gesichtsmaske bei trockener Haut. Für fettige Haut wird statt Quark Eigelb verwendet. Beide Masken werden auf das gereinigte Gesicht
aufgetragen. Nachdem die Maske 15 Minuten Zeit zum Einwirken hatte, wird sie wieder abgespült.
⚕️
Gesundheits - Tipp:
Bei schuppiger und/oder juckender Kopfhaut, einfach etwas Olivenöl in die Haarwurzeln massieren. Es spendet Feuchtigkeit, pflegt die Kopfhaut und lindert den Juckreiz. Um Spliss
vorzubeugen, kannst man die Haarspitzen mit Olivenöl gleich mitbehandeln. Allerdings darauf achten,
nicht zu viel Olivenöl auf einmal zu verwenden,
um das Ausspülen der Haare nicht unnötig zu erschweren.
🐕
Olivenöl für deinen Hund:
Eine Ölzugabe zum Futter ist besonders bei Hunden wichtig, die nicht mit Fertigfutter ernährt werden z. B. wenn man selbst kocht oder den Hund mit rohem Fleisch und Gemüse ernährt.
Das erhöht die Energiedichte des Futters und die Inhaltsstoffe des Olivenöls wirken sich positiv auf das Befinden und das Haarkleid des Tieres aus. So soll Öl aus Oliven sogar gegen
Haarausfall beim Hund helfen (bei unserem Schäferhund hilft das aber leider nicht). Olivenöl im Futter soll außerdem hilfreich für den Kreislauf, den Verdauungstrakt, die
Haut und den Knochenbau sein.
Wie für den Menschen gilt auch für den Hund:
Die Qualität des verwendeten Öls spielt eine wichtige Rolle.
🎁
Geschenkidee:
1 reife Avocado mit 3 Eßl. Olivenöl, Saft einer halben Zitrone
und Kräutersalz pürieren.
In ein kleines Marmeladenglas geben und mit Olivenöl bedecken.
Deckel drauf, hübsch verzieren. Fertig!
Ein superleckerer Brotaufstrich der sich im Kühlschrank ca. 3-4 Tage hält.